30分で、あの国へ飛べる（気分だけ）。 インド系カレーは、スパイスから自分で計ってつくるようになったんですが…。タイカレーってまたぜんぜん違う材料が必要なんです。生のレモングラスやこぶみかんの葉（タイ料理でほぼ必須）を使ったり、ショウガの種類…
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