インド料理とスパイスから始める遊牧民生活。

インドとスパイスを皮切りに、世界各国を周遊する(かのような)料理ライフを楽しむブログ。

◇肉料理

うま味の祭典。きのことクルミのクリーミーチキンカレー。

美味しくないわけがないやつ。 さて、今月もレシピブログ×GABANのモニター企画に参加させていただきます。今回のお題はこちら。 【レシピブログの「スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ」モニター参加中】 秋の食材を使った料理レシピ スパイスレシピ検索 「…

【鶏肉とキャベツのエスニック風スープ煮込み】で、胃に優しくスタミナ補給♪

お疲れの時にもスルスル入りそう…。 今日はこちらのモニター企画のレシピです!【おいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理】モニター企画に参加中! スタミナ料理レシピ スパイスレシピ検索 今回は、写真左からの2つの商品、*ハウス特選本香り生にん…

豚肉とピーマンのスパイシー味噌炒め。

夏のスタミナ増進材。ご飯にのっけても、レタスで巻いても。 *** 今回も引き続き、こちらの企画のレシピです!【レシピブログの「スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう」レシピモニター参加中】 エスニック料理レシピ スパイスレシ…

ココナッツレモン風味☆鶏肉とオクラのスパイス炒め

多国籍プレート、できました。 今回の記事は、レシピブログさんとハウス食品さんのこちらの企画に参加します!【レシピブログの「スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう」レシピモニター参加中】 エスニック料理レシピ スパイスレシピ…

ギリシャ料理など、作ってみました。

華やかなビジュアルに反して、フレッシュな味覚。 ※今回は、レシピ記事ではありません。 *** さて、レシピブログさんから新たな企画!『スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう』ということで。 www.recipe-blog.jp 応募しましたら早…

ホロホロ崩れるやわらか鶏は酢で煮込む、カチャトーラ。

先日は、こーんなロマンティック全開のお店でお茶しましたことよ。おほほ。 ティーポットもバラ満載! なんでも、イギリスの田舎にある一軒家をイメージしたお店らしく。アンティーク雑貨にあふれておりました。 私は好みがアジア寄りなので、こういうの好き…

タンドリーチキンとタンドリーマグロ。大人も子供も、笑顔になるスパイス料理。

昨日、図書館で料理本を盛りだくさん借りてきました。 アイルランド料理とフランス料理は、旦那くんがピンときたもの。 つまり、彼にはおもにヨーロッパ圏を担当してもらい(担当てなにw)、私はアジア圏を探究していくと。そして時々、フュージョンしていく…

鶏ミンチで、ヘルシーだけどコクのあるミートソース。

パスタ、好きなんですよ。 スパイスカレーに負けず劣らず、作っても食べても飽きないメニューがパスタ。料理キライと思ってた昨年まででも、それなりに工夫して作り続けてた料理のひとつですわ。外食でもそこそこ、オーダーすることが多いです。数年前、一時…

◆豚ロースの味噌漬け 調味料は味噌のみ!カンタン過ぎ。

はい、最近ますます茶色い料理ばっかりになってきました。 まあ、メインが茶色くてもサラダとか付け合せで補えばいいんだけどね…。 ちなみに、最近ようやくスーパーのチラシ見るようになったんですわ。 なんで見なかったかというと…安売りに惑わされて買いた…

◆大根と豚ひき肉の甘辛煮 辛みを入れたら「煮物味ばっか」にならない。

こないだ、野菜をたんまりもらった時に、大根もまるまる一本入ってました。 いやー。冬の根菜類は嬉しいね。 一人暮らしの時にはなっかなか消費できないイメージだったけど、今は2人だからね!あっという間。半分はおでんに。そして半分は…。 ◆大根と豚ひき…

◆鶏レバーの生姜煮 お肌の乾燥が気になる淑女へ。

今年の冬って、めっちゃ急激じゃありません? 思い返せば毎度なのかもしんないけど…秋を通り越して、あっという間に寒い、寒い。 というわけでか、10月の後半〜つい最近まで、乾燥肌に悩まされまくりでしたわ。目の周りはカユいし、唇はダダ荒れするし、アゴ…

◆みそマヨチキン(日持ち:冷蔵5日)※食べ過ぎるのである意味持ちません。

※この記事、同じアカウントの別ブログにアップしちゃってました。スターやいいね!くださった方すみません(涙)。同じもの再度アップしますねー。 *** 今日は祝日!っつーことで、インドのスパイス料理教室に行ってみたいと思います。 本格スパイス料理と…