スパイス道。

インド料理から始まる終わりなき沼

実家から送られてきたスパイスでなんか作ってみよう。

実家から、スパイスセットが送られてきた。

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いつも食料などを送ってくれるダンボールの中に、ざっくりとしたビニール袋に入ったコレ。使いかけなのかな?と思ったらそうでもなく、フルセットそのまま。

開けてみて、やっぱ使わんわ、と思ったのかな?余ったのを余所から分けてもらった?もとの包装がかさ張ったのかな?

いつの時代も、オカンという人種の行動はちょっとばかし謎です。

 

↓もとはこういうモノらしいです。

 

 

ホールの
・シナモンスティック(折って使う)
・ローレル
・クミンシード

と、

・カレーパウダー
ガラムマサラ

の個包装が各4回分ずつ入ってます。

他のスパイスと組み合わせても使えるし、余らせてしまって個別にカレーに入れても特段問題なく、初めての人でも使いやすいスパイスばかりです。

 

まあ、すでにどれも余るほど持ってますけど 笑(ちなみに、うちのシナモンはセイロンシナモンじゃなくカシア)。

 
ただ、今あえてこのスパイス通りにカレー作ってみるのも、RPGでいう縛りプレイみたいで新鮮かな、と思いました。

 

実際に1回カレー作ってみたら、スパイスのグレードが高いみたいでホントにいい香りだった…!そして、思いのほか美味しかった。なので次の記事でレシピ書いてみます。

できれば4通り、具材の違うカレーがうまくできたらいいな…。

 

 

www.mascot.jp

 

 

 

■実家からなんか来たシリーズ。

ryouri-kihon.hatenablog.jp

 

■初心者のくせに頑張って書いた記事。

ryouri-kihon.hatenablog.jp

 

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