スパイス道。

インド料理から始まる終わりなき沼

2016-12-28から1日間の記事一覧

ジャガイモとカリフラワーの素材の味を堪能:北インドのアルゴビ

ここ何日かは、心ゆくまで料理動画を見てます。 主に、スパイスを炒めるレシピのもの。あの工程が、何度見ても飽きないくらい好き(笑)。 で、今回は『アルゴビ』という名前の料理をつくってみることにしました。 なにそれ、聞いたことない名前…と思いました…