スパイス道。

インド料理から始まる終わりなき沼

2021-09-15から1日間の記事一覧

工程を愛する人の深堀りカレー【スパイスカレー・インド料理レシピ本2021年版】

かけた労力って、無駄じゃないんだ。 そういえば時短料理って嬉しいんだけど、本当に省略したいのは野菜の皮むきとかすりおろしとか、刻むことだったりする…。フープロあるじゃん、って言うけど、あれも刃物を触ることには違いないし。こないだも指先を1㎜切…