インド料理とスパイスから始める遊牧民生活。

インドとスパイスを皮切りに、世界各国を周遊する(かのような)料理ライフを楽しむブログ。

フェンネル(パウダー)

単品スパイスでできる!ニラ豚肉炒めパクチーのせ。

スパイスって意外と、テキトーにも使えるらしい。 *** さて、我が家のちいさなプランター菜園ですが…。この気温でぐんぐん成長しております!手前がコリアンダー(パクチー)、奥のつぶつぶが最近芽を出したバジルであります!パクチーの方のぎざぎざ葉っ…

ハーブも香る♪カボチャのあったかスパイスカレー(インドと洋の融合)

スパイスモニター企画のレシピ、作らせていただきました!今回はGABANのオレガノとフェンネルを使用。 ◆スパイスでお料理上手 アツアツがごちそう♪グリル&煮込み料理 ちなみに、今回企画に上がっているオレガノ・フェンネル・ローリエはいずれも、主に洋風…