スパイス道。

インド料理から始まる終わりなき沼

自家製ハーブを育ててみる

カレーリーフ栽培、2年目。冬の越し方と春の新芽と。

また大量に採れる日を夢に見て。 ------------------------ 去年、カレーリーフの苗買いました。 ryouri-kihon.hatenablog.jp ちなみにこれ、「草」じゃなくって「木」なんですよね。ベランダ菜園・園芸1年生にしては、分からないなりによくぞ、飛び込んだと…

ご飯がすすむがっつり系!【ナスと豚肉のタイ風味炒め】。

スタミナへの直通便。 今日はこちらのモニター企画のレシピです!【おいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理】モニター企画に参加中! スタミナ料理レシピ スパイスレシピ検索 数か月前、カゼと腱鞘炎が治りにくくて、鍼灸治療を始めました。そんとき…

生のカレーリーフはとてつもなく、香り高かった!

こないだ苗を植え付けたカレーリーフ、とりあえず無事育っております。 ryouri-kihon.hatenablog.jp 新しい園芸用語、『摘心』というやつを覚えました。 てきしん 【摘心】 《名・ス自》 実や花を大きくするために、新しく伸びてくる茎・枝を途中でつみ取る…

カレーリーフの苗を育ててみる。

園芸初心者は、少しは上達したのだろうか。 *** カレーリーフ。本場のカレー、こと南インド料理には必須のハーブのひとつです。おととしの年末に南インド料理を習うまでは、そんなものがあるとは全然知りませんでした。 いわゆる、カレー粉やカレールーの…

主婦もすなるベランダハーブ菜園といふものを、我もしてみんとてすなり。

けっこうご無沙汰更新です。 相変わらず、スパイス料理は作り続けています。最近は主に本のレシピ通りのトライばかりなので、あえてブログに載っけるほどじゃないのですが…。 以下、備忘録代わり。 鮭とほうれん草のココナッツカレー。 一番下、スパイスを使…