フェヌグリークシード（ホール）
◆インド／カレー／スパイス料理
◇ベジタリアン
クミン（ホール）
赤唐辛子（ホール）
カイエンペッパー（パウダー）
ターメリック（パウダー）
ベイリーフ（ホール）
マスタードシード（ホール）
フェヌグリークシード（ホール）
辛みと酸味、スパイスとパクチー中毒。 先日、ハウス食品さんの企画でGABANのスパイス＆ハーブをいただいた、って話をしました。 ryouri-kihon.hatenablog.jp いただいたうちオレガノ、フェンネルを使ったレシピは書いたんですが、ローリエをまだ使えてなく…
◆インド／カレー／スパイス料理
コリアンダー（パウダー）
カルダモン（ホール）
カイエンペッパー（パウダー）
ターメリック（パウダー）
カレーリーフ（ホール）
マスタードシード（ホール）
フェヌグリークシード（ホール）
前回、料理本をしこたま借りてきたという話をしましたが。そっから旦那くんが、アイルランド料理とか、フランス料理とかこれまたマニアックな方向性に凝りはじめたの。 材料じたいはすぐに手に入るものも、組み合わせ方が違うだけで新鮮だったり！ そっから…
◇ベジタリアン
◆インド／カレー／スパイス料理
スピードレシピ
クミン（ホール）
カイエンペッパー（パウダー）
ターメリック（パウダー）
ココナッツ
カレーリーフ（ホール）
マスタードシード（ホール）
フェヌグリークシード（ホール）
私は肉も魚も食べるし好きなんですが…。スパイスを使うと野菜がますます美味しく感じられるようになりましてん。なので最近、ちょっとベジタリアンぽい食卓になることもあります。 こないだはキャベツのポリヤル（炒めもの）、ふたたび作りました。 以前、ス…
