スパイス道。

インド料理から始まる終わりなき沼

2020-03-18から1日間の記事一覧

お手軽ほうれん草とチーズのカレー(サグパニールもどき)。

実家から自家製ほうれん草が届いたので、ほうれん草チーズカレー(サグパニール)を作ってみたいと思います。 パニールとはインドのカッテージチーズの塊のことなんですが、かつて何回かつくったことがあります。手作りチーズ、それはもうとろけるような口当…