ガーリックで香ばしく♪【ナスとオイルサーディンのトマトグラタン】。

香ばしいチーズと、ジューシィなナスとでお腹満足。　 f:id:color-image:20170614231917j:plain 　 f:id:color-image:20170614225857j:plain

今日はこちらのモニター企画のレシピです！
【おいしく食べてパワーアップ！絶品スタミナ料理】モニター企画に参加中！

今回は、写真右から２つめの商品、
＊GABANあらびきガーリック
を、使用しました。

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香ばしく、カリカリとした食感で、ほんのちょっと辛みも感じます。そのまま食べれるので（食べてみました）、料理中に使っても後で振りかけても美味しい！

普段料理に使っているスライス乾燥にんにくはかなりにおう感じがするのですが、それよりも上品な香りでしたよー。

今回は珍しくイタリアンっぽい、グラタンです。そういえばグラタン自体、どこの料理だろう。ちなみにオイルサーディンはこういうのを使いました。
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先ほどのガーリックと、このオイル分の香りをしっかりトマトソースに移していきますよ！

では、作り方どぞ！

【ナスとオイルサーディンのトマトグラタン】

＜材料＞（２人分）

・ナス：２～３本（１cmくらいの輪切り）
・トマト缶：１／２缶
・オイルサーディン：１缶
・６Pチーズ：２P（手で１cmくらいにちぎる）
・GABANあらびきガーリック：小さじ１／２

・パン粉：１／２カップ
・オリーブ油：大さじ１
・塩コショウ：適量（今回は小さじ１／２程度。オイルサーディンの塩味によって変わります）

＜作り方＞

１：フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、ナスを入れて軽く塩コショウし、中火で炒めます。

２：ナスの色が少し変わったら、トマト缶１／２缶分とGABANあらびきガーリック小さじ１／２を入れ、オイルサーディン缶のオイル分も入れて煮立てます。
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弱火で２～３分ほど、ナスの形が崩れない程度にやわらかくなるまで煮て、味をみます。好みの塩加減に調整してください。

３：耐熱皿に２を敷きつめ、オイルサーディン、パン粉、チーズの順にのせていきます

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４：オーブントースターで５分程度、パン粉が色づくまで加熱して、できあがり！ f:id:color-image:20170614230400j:plain

トマトにしっかりと、缶のオイル分とガーリックの香りが移っていて、それだけで本格派っぽくなります。さくさく、じゅわーっとしてて美味い！ f:id:color-image:20170614230815j:plain
とろけるチーズで美味しいのが見つかってなくて…家にあった６Pチーズをあえて使ったところ、コクがあって逆に美味しかったです。ほんの少ししか溶けませんが、このやわらか食感が逆に新鮮。